北京九九归一科技有限公司 百事通餐饮管理系统(连锁版) 酒店餐饮

百事通餐饮管理系统(连锁版)主要针对大型连锁的酒楼、餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等娱乐单位，主要从业务上帮助客户解决了：

各个分店的数据汇总
各个分店的统一配送管理和库存数据的汇总
及时掌握各分店的成本费用发生及其盈亏情况

适用范围：大型连锁的酒楼、餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等。

推荐外设：预订来电显示、无线点菜、触摸点菜、厨房打印、条码划菜、会员卡读卡器。

功能特点：

功能包括分店数财务据汇总、分店库存数据汇总、分店统一/不统一配送管理、前台开台点菜、无线点菜、收银、财务应收帐款管理、菜品销售统计汇总、库存管理、商品管理、控制料管理、账单稽核、账单及报表打印、客户关系管理等。作为管理层，关心的不仅仅是表面的功能，更注重的是如何提高效率，增加利润，降低消耗。我们的设计中着重强调了如何通过管理系统阻塞常见的管理漏洞。

中央数据集成系统：各个分店的预定、销售、库存、财务等数据按照预定时间收集、汇总，形成各类报表。让集团总部及时了解各店的运营情况。

中央统一预定/分店预定系统：

客户登陆中央预定系统预定某个门店的餐位，该门店的内部预定系统在短时间内即可收到该客户的预定单。门店预定人员根据客人的要求安排预定位置，并使用电话或短信的方式确认该客户的预定。

单个门店预定处的工作人员也可以通过接电话的方式，通过门店预定系统帮助潜在客户订到他所能满意的门店餐位，并且把预定信息反馈到中央预定平台。

预订客户可以登录网站查询他预订的餐位和预订的菜单，方便及时与预订人员沟通。

中央物料系统：通过对总库和分店仓库的物料酒水等数量变化，自动分析订货信息，统一（不统一）申购、采购、配送，时时了解各个分店仓库和总仓的数据。为企业的经营管理提供精确的数据依据，实现企业统一管理，统一/不统一配送皆可，快速反应，降低库存，节约成本等管理目标。

财务结算系统：结算方式灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。提供多种折扣方式，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。同时提供低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

无线点菜系统：专门针对现代餐饮行业的经营管理系统，可采用目前为先进的无线通讯技术，使用无线受持设备点菜，快捷，美观，效率高。使用手持设备点菜，前台收银电脑自动显示，后厨自动打印。

后厨打印系统：实时的厨打监控功能，与打印机接口紧密结合杜绝了厨房打印丢单的现象；自定义厨打方式及打印内容，可实现“一菜一单”、“一大类一单” 、“一小类一单”和“一桌一单”等不同后厨打印模式，一机多操作间，一机多联，全程监控打印。

餐标（套餐）处理：桌台包间预订情况自动显示到厨师长面前，厨房可以根据预订情况电脑下单，减少厨房下单抄单工作，下单明细可自动进入收银帐单且厨房打印，财务可以核算消费明细

连锁客户关系管理系统(CRM)：系统提供了一卡通客户信息管理、会员管理、会员卡设置功能（可持卡或者不持卡），可以设定不同的会员类型，包括会员折扣、会员储值卡、会员借记卡；支持多种会员积分管理。支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换等

的原材料管控：根据每天的入货量，点菜量，菜的品种能够将每道菜的成本进行分析，使管理层对真正影响企业利润的关键因素了如指掌。通过对每次进货价格与数量的不同方面的比较，可以让管理层能够及时根据市场的价格调整供应商或是饭菜的价格，确保企业的利润，也解决了长久以来一直困扰着餐饮管理层的采购监控问题。